婆婆丁馅饺子好吃吗?

冷宝蓓冷宝蓓最佳答案最佳答案

我小时候生活在东北,记得每年开春的时候,野地里到处都是婆婆丁(蒲公英),一簇簇的,很漂亮。妈妈会采很多回来,做鸡蛋馅和豆腐馅的。 我最喜欢吃妈妈做的豆腐馅的婆婆丁饺子,鲜得很呢! 后来离开了家乡,到了北方的城市工作,却再没有吃到过这么好吃的饺子。几年后回到老家,已是春天了,我又可以吃到母亲亲手做的饺子了。

这几年回得少了,前年回来了,却见不到成片的婆婆丁,问妈妈才知道,都有人贩子来偷婆婆丁。于是,我们一家三口到田野里摘了一些,用塑料袋装着,带着回家。回到家,妈妈早就准备好了馅料,让我和丈夫动手包起来。我们俩都是第一次包饺子,动作笨拙地学着,还互相比谁包得好。

那晚,吃了满满一桌子饺子。母亲高兴地看着我们,笑着说道,你们长大了,都有了家庭,能经常回来吃个饭就好。吃着久违的母亲做的菜,听着母亲的教诲,刹那间,感觉时光流逝得很快,我们已不再是孩子了。 饺子吃完,母亲起身走进了厨房,我跟着进去,看见她正在清洗沾满面粉的手。忽然觉得很感动,我的母亲永远那么善良、勤劳。

前几天又回到了家乡,天气冷极了,路边结满了冰溜子。我和妈妈在外面买了一大兜子婆婆丁,准备晚上做饺子吃。 在北方,有春天的饺子,夏天的小龙虾、西瓜和烧烤,秋天的大螃蟹和糖炒栗子,冬天里的火锅和烤白薯。一年四季都有美食在等你。而在我心中,家的味道,就是妈妈做的菜。

步昱凝步昱凝优质答主

婆婆丁馅饺子非常好吃。婆婆丁又叫曲麻菜、蒲公英等,性味苦甘、清热解毒、健胃败火。而婆婆丁的嫩叶和茎也可以食用,将新鲜的婆婆丁经过焯水处理之后剁碎,加入葱姜末、五花肉碎、虾皮、盐、酱油、花椒粉、鸡精、食用油等调料一起搅拌成馅料用来制作饺子吃的话也非常好的,饺子皮暄软有嚼劲、馅料鲜嫩味道清香味美,而且营养健康还非常好吃。

春天是婆婆丁生长最为旺盛的季节,婆婆丁在春天刚刚露出地面的嫩芽和嫩茎非常鲜嫩,营养丰富味道清香味美,用处多还非常便宜,将其制作成馅料用来包饺子、包子、馅饼或者是摊鸡蛋饼都是非常好的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!