莴苣叶好吃吗？
小时候吃野菜，主要是为了充饥。记得家里种了一小块地，撒了好些豆芽菜、菠菜、香菜之类的种子，经常挖了炖着吃。春天的时候还在水塘边采过野蒜（野生的独蒜），用豆腐炖的很香。 后来生活条件好了，野外吃的少。但是我在外面读书时，和室友在寝室里做过几次野菜吃的实验。如蒲公英，先用热水焯一下，挤干水分，放点葱花、盐凉拌吃；草头（一种野菜）用油炒熟，加调料拌着吃；清明菜（也叫清明草）用来包饺子；蕨类植物用手撕成小片，用面裹紧，下锅油炸，做成类似油条的食物……都还挺好吃的。
毕业后工作，在外地无亲无故的。有一次生病，想起小时候妈妈做的“煮咸菜”，就是用清水加一点盐煮野菜，然后捞出来切碎，放点葱花、辣椒碎、蒜泥等做料拌着吃的吃法。于是自己买了一点荠菜回家，照着妈妈的方法做，果然吃出了小时候的味道。
后来，我搬到郊区买房定居。周围的农家院里有菜地，里面长着小芥菜、空心菜（竹叶菜）、马齿苋之类的野菜。有时去摘一些回来吃，或是买点猪肉剁碎了，拌上花椒粉、辣椒粉、生抽吃。觉得非常新鲜、美味。 前两年回去，发现妈妈已经不再种菜了。问她原因，她说现在生活好了，不用像以前那样辛苦种菜以换取粮食了。听说附近有个菜市场，里面什么青菜都有，而且很新鲜。我特意去找了一下，果然如此。但我觉得这些菜吃起来，没有妈妈做出来的饭菜香啊！