大海兔好吃吗?

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大海兔就是草虾,和基围虾一样都是养殖的虾类。所以味道也和基围虾差不多,不新鲜的时候有点腥味。 价格倒是不贵,一斤也就十几块左右的样子。因为现在主要是捕渔船在捕捞,所以价格比刚上市的时候便宜了很多。 记得以前在市场上买的时候一斤要三十多快呢! 一只一只的买很麻烦,我一般都是买的那种一斤以上的装。看着很多,其实也不多,两个人吃一顿够够的了。

海虾的吃法很多,可以炒可以煮,也可以做蒜蓉粉丝蒸大虾。 我最喜欢的就是姜葱炒大虾了,姜葱辣味可以去腥增香,加上鲜甜的海虾,那滋味太美妙了~ 大虾的肉质特别饱满,口感也很鲜嫩,一点壳都没有,吃着好过瘾~

除了这个姜葱炒大虾之外,我还最喜欢醉虾,就是把活蹦乱跳的大虾浸泡在高浓度的白酒里,让它慢慢睡着,等到第二天就醉了。然后就可以食用啦~ 醉虾的味道有点像酒酿,又有点像咸水鱼干,有一股独特的香气,让人吃了就忘不了。

不过现在市场上有卖的醉虾一般都是提前做好的,已经入味了,可以直接吃,但是我觉得还是自己泡更够味儿~ 你们喜欢吃虾吗?

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