元豆泡糯米怎么做好吃？
1.将糯米用清水浸泡4小时以上，中途换水2次； 2.把粽叶清洗干净，放入锅中，加入足量的清水煮开，再浸泡30分钟以上； 3.取两片粽叶，重叠在一起，卷成圆锥状；
4.在锥形的粽叶中间部分，放入泡好的糯米，压实；
5.盖上粽叶盖子（没有盖子的，用牙签固定），再用棉线缠紧。注意不要缠得太紧了，以便粽子能充分浸在凉水里面；
6.锅中倒入足够的清水，大火煮开后，将粽子放进去，再次沸腾后，改为小火炖煮90分钟，关火让粽子继续浸泡在汤汁里，使其更入味。
小贴士：
1、选用的粽叶最好能用高温开水浸泡一下（或煮沸），这样可以更好地去除叶子里面的青草味；如果直接使用生粽叶，可以在锅内蒸上几分钟后再用来包粽子。
2、糯米要提前浸泡，这样在包的时候才能更加紧实；如果担心糯米的黏性不好掌握，可以适量添加一些大米，比例约为8：2。
3、粽子煮熟后，最好趁热食用，因为冷后的粽子会变得非常硬，口感很差。