怎么炖出的排骨好吃？
首先介绍做法： 【萝卜排骨汤】
1.买来的排骨用清水泡出血水，然后冷水下锅，放料酒，姜片去腥，大火煮开。
2.捞出排骨，用清水冲洗干净控干水分备用。 白萝卜去皮切成块儿备用。 葱切段、姜切片备用。
3.锅中放油加热，放入葱姜爆香后再倒入排骨翻炒一会儿，然后加入足量热水（一定要足够多，因为后面要煲很久），加入盐、老抽调味。
4.大火煮开后，小火慢炖一小时左右。（我用的电饭煲，启动“煲汤”功能）。
5.一个小时后，打开锅盖，放入切好的白萝卜，继续炖煮，直到萝卜熟得透明，筷子可以轻松戳透就可以关火出锅了。 完成！ 是不是很简单呢～ 喝起来味道也很赞哦～
下面分享几点炖排骨的小技巧～ ①泡出血水后，冷水下锅可以更好地去除排骨的血水和杂质②冷水下锅时，加入料酒和姜片可以去腥③炒排骨的时候加入热水，可以避免糊锅，而且可以让排骨更加入味④最后一步放入萝卜后，不要翻动排骨，否则会碎掉⑤最后一步，也可以加入胡椒粉提香，但是我感觉加多了会有抢味的情况出现，所以没有加。 如果大家喜欢我的文章，记得点赞关注我呀～ 比心❤