哪种寿司好吃吗?
我是北方人,很喜欢吃寿司,但以前吃的寿司大多是日料店做的,味道偏甜,很喜欢。 后来自己学了做饭之后,做过很多次寿司,有一次做多了,就放在冰箱里想留着第二天吃(我通常都会做很多的),结果放了一天就感觉不对劲了,拿出来以后整个都酸了。我就把里面那层糯米弄出来放在锅里煮,加了不少糖才行。自此之后我对寿司就有了一个阴影……直到最近又很想吃了……于是自己做了一次。
这次做的是简单的海鲜寿司,主要原料有米饭、紫菜、胡萝卜、豌豆、玉米、青豆,还有海鱼一条。
做法如下: 首先将海鱼去骨去皮,鱼肉打成泥状,然后放进碗里,加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀待用。接下来蒸米饭,米饭煮熟后趁热加入酱油和白糖搅拌至完全入味。这时候可以处理其他食材了,胡萝卜、豌豆、玉米粒焯水煮熟,放一点盐调味。最后把所有食材铺在紫菜上面,卷成卷儿,用刀切成段就可以啦~ 做好后的效果是这样的~味道真的棒极了!又软又有嚼劲的米饭夹杂着酥脆的紫菜,中间是鲜美的鱼酱,再配上爽脆的蔬菜,简直让人停不下来~~