什么菜水煮比较好吃？
那绝对是蔬菜类的了，蔬菜的营养元素一般都能很好的保存，而且蔬菜煮着吃能最大限度的保留原有的鲜味和营养。 推荐几道菜吧
1、酸辣土豆粉 酸辣土豆丝想必大家都爱吃，用酸辣土豆粉做的凉拌土豆粉也特别受欢迎，做法也简单，把买来的土豆粉煮熟之后（煮熟即可，不要煮太久，不然会烂），用醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、花椒粉等调料拌在碗里，调好味儿，再倒进放有蒜末、葱花和香菜的碗里拌匀就可以吃了。如果喜欢吃软一些的可以把所有的料汁儿提前浇进去让食材入味，如果觉得口感偏脆，可以在拌匀后静置几分钟让食材吸收汤汁。
2、白菜豆腐汤 这应该是我家常年必备的一道汤品了吧，清清爽爽，味道也不错，最适合这个季节喝了。准备一块老豆腐和一棵白菜，豆腐切成薄片，锅内热油，下入切好的豆腐片煎至两面金黄盛出待用；另起锅烧水，水开后加适量的盐和食用油，分别放入切片的白萝卜和切块的豆腐，煮开后再转小火慢炖5分钟左右，然后加入事先煎好的豆腐和适量盐调味儿，最后撒上葱花就搞定啦～ 喝起来别提多美了！
3、酸菜鱼 我比较喜欢麻辣口味的酸菜鱼，所以做的是麻辣版的，不喜欢吃辣的可以选择酸菜味的哦~准备一条鲈鱼（草鱼、鲤鱼也可以）清理干净了以后用刀顺着脊背把鱼肉片下来，鱼骨和鱼片分开备用；喜欢的蔬菜可以切点儿豆芽或者黄豆芽，锅中热油爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜，然后下酸菜一起爆炒，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖和胡椒粉以及少许开水，然后把鱼骨放进去小火慢慢炖至熟烂，接着调入鸡汁和盐，把鱼片抖散下锅，开中火煮至熟透，最后淋上适量辣椒油就能出锅了。
4、家常土豆焖饭 这个做起来很简单，适合没时间做饭的小伙伴，准备好新鲜大米和适量马铃薯（一定要新鲜的喔），电饭煲里加入清水和切好的马铃薯蒸熟就行了，然后用锅烧热油，炒个鸡蛋或者来勺豆瓣酱都是不错的选择。 做好后的焖饭香气扑鼻啊~~强烈推荐大家试试！比可乐汉堡要健康多了！