弯子豆角怎么吃好吃？
要挑选新鲜的豆角，在市场上买的时候要注意观察一下，看看是否新鲜。 其次，要挑选体型较细长的豆角，这样的豆角比较容易熟而且口感也比较好。 第三，就是煮制了，一般建议清水煮制，这样能保持豆角的原汁原味，同时也能保持豆角的颜色翠绿。如果怕清水煮着吃不够入味的话，也可以放在盐水中浸泡后再进行烹制。 不过要注意的是，一定要保证锅中水烧开后才能将豆角放进去，并且要保证汤汁淹没豆角，这样才能煮熟煮透。 如果是做焖锅的话，可以提前在锅底铺上一层葱、姜、蒜，这样可以起到去腥增香的效果。 等到锅中水分变少，锅底开始冒烟，就可以放入辣椒、花椒等佐料一起爆香，然后再把豆角放进去，加入食盐和酱油翻炒均匀就可以了。
做好的豆角颜色碧绿，吃起来清香软糯，特别的美味。 除了直接清炒外，还可以做成排骨豆角汤，做法也是非常简单的：先炖排骨，等到排骨软烂后，再放切好的豆角，然后加盐调味即可。 这道汤品味道清淡鲜美，而且营养也非常丰富，特别适合夏季食用。