猪杂粥好吃么？
猪杂粥算是广州特色粥吧，一般作为早点出售，价格实惠量又大（和砂锅粥相比），味道也挺不错的。 做猪杂粥的店一般在街头巷尾都比较容易找到，环境就不敢恭维了，基本就是大排档的水平，不过既然去的是那种地方，也不会对环境有什么要求了对吧^_^ 点了菜之后会先上一锅白粥，然后服务员会拿着一个砂锅慢慢煮，煮的过程中会加入葱花、芹菜末等佐料，这样能更好地激发香味。 等到所有的材料都放进去以后就可以等着吃了，吃的时候可以加点生抽或者辣椒酱调味，不过我吃的时候比较喜欢清淡一点的味道所以不加什么调料也蛮好吃的~
猪杂有猪心、猪腰、猪肠，我喜欢把猪肠剪开之后撕成细丝再煮，这样会比较入味而且吃起来也比较方便。 除了猪杂以外还有青菜和花生米可以选，花生米的香脆加上青菜的清新，中和了猪杂的肉腥味儿，再加上那一口鲜美的粥底，啊～太美味了~~ 我喜欢吃粥的原因还有一个就是因为粥里可以把食物泡软了，这样就省去了啃骨头吃肉的麻烦事儿，对于我这种懒人来说实在是太方便了~
好啦～写了这么多希望对你有所帮助啦～