面粉可以做什么好吃的？
说起做面包，其实和西方的面包有很多区别。我习惯将中国传统的面点统称为“面点”而将西式的为“面包”，两者虽然都是面食，但制作方法上还是存在较大差别的（不过现在也有很多中西结合的面食）。 传统中式面点的制作一般不需要发酵，而是使用“饧发”来让面团更柔软；同时中式的面点需要经过揉、搓等手法做成形状再蒸熟、蒸熟后油炸或是蒸熟后进行烘烤来制作完成。而西式面包由于使用酵母进行发酵，所以能够制作出蓬松、绵软的质地。而且因为使用烤制的方法，面包也具有香脆的外皮，口感上也更具层次感。
下面我就来说说我自己比较拿手的中式和小西点吧！ 【南瓜蒸糕】 南瓜蒸糕是我儿子的最爱~~每次做完就抢着吃～ 这道蒸糕做法相当简单，只需要将南瓜蒸熟压成泥混合面粉即可制作而成，然后放入蒸锅中蒸20分钟即可出锅啦~~~如果喜欢吃香蕉的朋友也可以在南瓜泥里加入一点香蕉碎进去会更好吃哦~ 【蔓越莓米纸馍】这道小点心是我的最爱之一了哈哈，不仅做法简单还相当好吃呢！这款米纸上还可以包入各种馅料哦，比如紫薯馅，豆沙馅等等.... 这里我用的是蔓越莓来做内陷儿哟~~准备1杯大米粉、3颗蛋黄、一勺白糖、适量温水搅匀上劲。然后将适量的面糊倒入裱花袋中挤在油纸上铺满一层就可以了噢~~~~放入烤箱中180度上下火烤15分钟左右就OK拉~ 【葱香薄饼】 这是我最喜欢的早餐之一，薄薄的葱香饼搭配上一杯牛奶或豆浆就是非常美味的早餐了呢！
材料非常简单，一碗中筋面粉、一个鸡蛋黄、少量黑芝麻及葱花。首先准备好所有材料并将面粉分成两部分，其中一半用70ml左右的温水搅拌成棉絮状再加入剩余面粉搅拌均匀后盖上保鲜膜醒40分钟备用。另外取一个大碗加入蛋黄和少量的盐，打散后再加入适量清水调成蛋黄糊备用。接下来开始操作啦~~~~把醒好的白面团拿出擀开成为大片，然后用刀切成均匀的小块再将每个小块叠在一起用手掌轻轻按压一下。 接着把葱白部分切碎，全部拌入白面和蛋黄液中。平底锅烧热刷上一层植物油改小火，取一小团白面团放在手心压扁后放入锅中开中火煎熟即可食用喽~~ 好了，这些就是我平时经常会做的中式面点了，都非常简单易学，大家有时间都可以试试看哈~~~ 下面再来推荐几道我做过的经典西式小甜点
1⃣️草莓蛋糕 首先我们需要准备的材料有：低筋面粉65克、鸡蛋两个、黄油40克、糖40克、白醋少许以及泡打粉4克。当然最重要的材料莫过于鲜奶中的奶油咯~~这个可以在超市买到喔~~ 首先我们取出准备好的面粉、鸡蛋、泡打粉等将其充分搅拌均匀并筛到碗中待用，然后再加入切好的黄油切拌至黄油完全融化为止（切记不要划圈搅拌否则会消泡的哦）～ 接着我们再将融化的黄油与过筛后的细砂糖一起拌匀即可。最后我们将做好的蛋糕糊倒入模具中并撒上些许的杏仁片作为装饰就可以放进烤箱中进行烘烤啦… 【Tips】
1、我们在打发黄油的时候一定要注意控制好力度不能太快也不能太慢以免影响成品的口感质量噢~
2、大家在制作草莓蛋糕时可以自己选择不同的水果代替也可以像我这样直接放草莓喔~~味道都很好哒～
2⃣️巧克力慕斯 【食材】黑巧65g、牛奶60g 白砂糖60g、吉利丁片1片 动物性淡奶油150g 【步骤】
1、巧克力、牛奶和白砂糖一同倒入锅中，隔水加热至巧克力融化
2、吉利丁片提前用冷水泡软，捞起沥干水后放入巧克力液中化开
3、然后倒入淡奶油搅拌均匀，放凉后即可用来装饰
4、打发一半的淡奶油装入裱花袋（预留一些奶油用于慕斯表面装饰），然后填入模具底部固定好。再放入一层水果粒，最后将打发好的奶油填入填满模具即可