冰冻海昌鱼怎么做好吃？
终卓最佳答案
在东北，最过瘾的吃法非“炖”莫属了！ 把鱼放进锅里，什么也不用放，盖上盖子，开锅煮10分钟，鲜得眉毛都掉下来！ 为了提升口感和味道，可以适量放些豆腐、粉丝一起炖煮。
如果是新鲜的海鱼，用白酒腌制一下再煮，更是鲜美无比！ 用高压锅操作，步骤更简单，连骨头都能吃掉！ 一锅鲜到爆的鱼汤，3个人喝绝对够了，别挤太多，不然就不鲜了。 喝完汤吃鱼肉，连骨头都是酥脆酥脆的，嚼起来特香。 海鱼刺少，就算不小心吃到也软软糯糯的，不会卡在喉咙里。 除了炖，还有炸、烤等做法。 炸的做法很简单，把处理干净的海鱼裹上面粉，下锅油炸至金黄酥脆即可。 烤的做法稍显复杂，需要准备烤箱。先把鱼腌入味，再用锡纸包上，放进烤箱烘烤就可以了。喜欢重口味的，可以在烤鱼的同时，用砂锅炖上一个卤菜，这样吃简直太棒了！
我喜欢吃海蜇拌黄瓜，这个做法很简单，就是买来的冷冻的海蜇头用清水泡几个小时然后挤干水分，和黄瓜一起放入搅拌机里面打成泥状，加入蒜粒、香菜碎等调味料拌匀就可以了。
还可以做香辣蟹 材料：活螃蟹500克、土豆1个、豆瓣酱2汤匙(30ml)、大蒜6瓣、香葱1根、生姜4片、生抽4汤匙(60ml)、白糖2茶匙(10g)、醋2汤匙(30ml)
做法：
1.先把螃蟹刷干净后切成块备用。葱姜蒜切大段；
2.起油锅，放入姜片爆香后，放入葱白末和蒜末用小火炒出香味；
3.然后放2汤匙料酒，把切好的螃蟹放进去，烹入料酒去腥，开大火，盖上盖子煮3分钟左右，待汤汁变成酱红色；
4.打开锅盖，放入剩余的调料及葱段，调成中火收汁儿至浓稠即可出锅装盘了。 最后，祝你吃得开心！
