丝瓜里面放什么好吃?
1. 粉丝蒸丝瓜 -材料- 丝瓜一根、红薯粉条一小把、蒜瓣适量 生抽一勺、食盐少许 -做法- 粉丝用清水泡软; 丝瓜刨去外皮,切成薄片; 泡软的粉丝铺到盘子底部; 均匀地铺上丝瓜片; 将切好的蒜末洒在丝瓜上; 上锅蒸8分钟左右; 趁热淋上一勺生抽和少许盐调味即可食用。
2. 油焖丝瓜-食材- 丝瓜1根、葱1段、姜3片、大蒜5瓣 干辣椒5个、八角2颗、桂皮1小段 三丁粉10g、生抽15ml 老抽5ml、糖5g 食用油适量 -做法- 葱姜蒜辣椒等香料切碎备用; 丝瓜去掉表皮洗净,用刀刮去表面的粗糙纤维; 用刀背轻轻拍裂粗粒,然后切成约半厘米厚的薄片; 锅中倒油烧热,放入三丁粉小火炒熟后盛出待用; 炒锅置中火上,倒入适量食用油烧至五成热,下葱段、姜片爆香; 下入八角、桂皮、干辣椒等香料翻炒出香味; 加入三丁粉、生抽、老抽和糖翻炒均匀; 最后倒入开水没过食材,大火煮开后再煮2分钟; 把烧热的锅端下来,淋入水淀粉勾芡至汤汁浓稠; 出锅前撒上葱花拌匀盛出即可。