新鲜香姑怎么做好吃？
干香菇好吃 还是鲜香菇好吃 这个没有标准答案 因为每个人的口感不同 对味道的敏感度也不一样 所以我觉得好的不一定适合你 建议你自己去尝试一下 想试试的话 我这里有个简单的方法 准备一碗清水 一碗面粉 一个鸡蛋 用面粉和鸡蛋清调成糊状 均匀涂抹在香菇上（不要全部裹住） 然后入油锅炸至两面金黄就可以啦 外酥里嫩 好好吃哒～
我平时最常用的做法是 做汤 比如 香菜鲜菇汤【材料】香菜1把、鲜香菇300g、胡萝卜半根、盐适量、葱白2段、猪油50g 【步骤】1.香菇去蒂切成薄片，胡萝卜去皮洗净切成小块，香菜切碎，葱白切丝待用； 2.锅里放油烧热，放入葱丝爆锅，加入胡萝卜和香菇一起炒至变软； 3.加入适量开水和食盐，小火炖煮至香菇软烂，撒入香菜即可出锅。
还可以做成火锅烫菜 将香菇用清水浸泡后去除硬根 再清洗干净 然后挤干水分备用 你可以直接拿去涮火锅吃 也可以先炒一炒再拿去涮着吃 我就比较喜欢先把香菇炒熟了再吃 这样更有味一点 炒制的方法其实很简单 随便放点葱姜进去爆香 再倒入香菇爆炒几下就可以了 等火锅煮开了 就把炒好的香菇放进去 可以稍微多一点 香菇吸水量蛮大的 煮久了容易烂掉 另外记得多喝汤底哦 味道好棒的～