新鲜的海鱼怎么做好吃？
买了一条新买的海鱼，不知道怎么做好吃 ？下面推荐做法～
1.准备一条新鲜的红海鱼（其它鱼类也可以），处理干净后，用刀在鱼身两侧划开口，将鱼肉剔下；鱼肉用清水冲洗干净血水后沥干水备用。
2.鱼肉用盐、姜丝、葱白段先腌制一会儿去腥增鲜。（我买了两条鱼，一条做这个，另一条做蒜香烤鲈鱼）
3.炒锅中放油，油热后将红辣椒和花椒下锅爆香。
4.接着把切好的豆瓣酱下锅，小火煸炒出红油。
5.把备好的鱼肉下锅翻炒，同时加入白糖、醋和酱油，炒匀。
6.鱼肉入味后，加入青椒块和葱段，炒断生即可盛盘。 美味又简单的酸辣鱼片就出锅啦！又香又辣，特别好吃喔～