肥猪肉怎么煲好吃？
用砂锅吧 把油渣捞起来 先下姜葱蒜爆一爆锅 再放豆腐和咸菜（切丝）炒一炒，放清水煮一下然后全部倒入砂锅中慢慢炖着就行啦 撒点胡椒粉，盐巴味精啥的都可以，喜欢甜食的放点红糖也是好的=_=
我比较喜欢放点山药进去一起熬。
首先买回来的肉要洗干净，切成大块(千万不要切太小块)，然后用开水焯一遍，这样可以去掉血水，也可以让后续的操作更简单一些。
接下来就是把生芋艿去皮，切成小块。因为芋艿本身就是很容易熟的食材，所以不用太早下锅~ 等肉块煮熟了，就下芋艿，一起煮啊~ 等到芋艿熟了之后，就可以加盐调味儿了~
一碗香喷喷的芋艿红烧肉就做好了！记得加点葱花颜色更好看哦~ 我一般会就着这道汤泡饭吃，嘿嘿，味道好极啦^^