土豆怎么做软烂？
土豆，不仅是我们日常生活中重要的蔬菜之一，更是适合减肥的朋友们吃的食物，但是由于很多的胖人们总觉得土豆吃起来很油腻的原因，一直不敢吃，今天小编就要为大家出出主意，教会大家怎么做土豆，吃起来软烂，还可以少油腻。下面就快一起看下去吧。
其实要使土豆变软，并不一定要用油炸，要使土豆熟得软烂，还有更妙的烹饪方法。
烹调苦闷无解难题，只要一把小苏打，让土豆酥得一抿就烂，同时还能去除土豆的涩味，吃起来滋味各异。不妨试试以下方式烹制，保证令你刮目相看。
将土豆放入微波炉蒸煮。对于较小的土豆而言，微波炉是最佳选择。如果微波火力选择合适，土豆可以在几分钟之内熟烂，而不会烧焦。微波炉加热土豆的具体操作方法如下：第一步，将土豆去皮，如果土豆较大，请切块；第二步，将土豆放到微波炉中，设定温度为600W，定时5分钟；第三步，取出土豆，撒上调料，也可以加点橄榄油拌匀，然后再放回到微波炉当中，加热1/2分钟。这时，如果感觉自己认为合适的软烂程度，就可以拿出来吃了。这种方法最大缺点是不能控制烹调的火力，如果微波炉功率较小，土豆可能需要7、8分钟才能够熟烂。
用高压锅烹调。用高压锅烹调土豆的速度较普通烹调方法快一倍，节省能源。但缺点是，由于高压锅内部的压力较大，土豆受热不匀，会出现外表熟烂而内里硬心的情况。高压锅烹调土豆的方法与普通的不同，不是直接把土豆放到高压锅之中，而是先用沸水烫一下土豆，然后再放进高压锅，具体方法如下：第一步，净土豆切成合适大小的块，用沸水焯一下，去掉涩味（如果用的干土豆片则不用此步）；第二步，把土豆放到高压锅中，加上适量的水，超过土豆一米左右，盖上高压锅盖子，大火煮25分钟即可。如果喜欢吃绵软一些的，可以适量延长做饭时间。
以上两种烹调方法都是日常生活中比较容易操作的，希望可以帮助到不喜欢吃土豆的胖人们，同时，如果大家有更好的吃土豆的方式，也可以在下面的评论区留言分享哦。