鸡翅加土豆怎么做？
1，把鸡翅中泡一下，去掉多余的血水。2，土豆去皮后，切成块。3，锅中放入适量的油，油热后放入葱姜炝锅。4，把鸡翅放入锅中翻炒。5，炒变色后放入酱油和盐，添少量的水。6，把土豆倒入锅中，烧开。7，锅中的食材烧开后，调成小火焖煮。8，煮至煮剩少量的汤时，改用大火收好汁，出锅前放入鸡精搅拌匀就可以了。
【煎鸡翅】
材料：鸡翅适量，料酒1勺，盐1茶匙，姜2片
做法：1、鸡翅洗干净后，放到沸水中过一下，去除血水和腥味，然后捞出到沥水篮中，沥干水份。2、准备一个锅，不要用很大的，因为煎鸡翅熟的很快。锅中倒入适量的油，然后将鸡翅均匀的蘸裹适量的料酒。3、油温烧至7层热，放入姜片，将鸡翅放入锅中，小火慢煎。4、一面煎成金黄色后，翻至另一面，煎至皮脆肉熟，就可以盛出来了。可撒些葱花装盆。
【泡椒鸡翅】
材料：鸡翅400克，泡椒5个，葱姜蒜少许，盐1小匙，料酒1小匙+1/2小匙
做法：1、鸡翅膀洗净剁小，用1小匙盐和1/2小匙料酒腌制30分钟。2、锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入鸡翅膀。3、翻炒2分钟，放1/2小匙料酒，盐和白砂糖翻炒。4、加入泡椒翻炒均匀，即可。