松仁哪种好吃？
个人最爱的是美国碧根果（Pecan），也叫西贡腰果（Sichuan Pecan） 。原产于北美洲，目前是世界第④大坚果（前三分别是核桃、扁桃和榛子），主要生产地在美国南部地区（德克萨斯州、俄克拉荷马州等地）。中国也有少量种植。 松仁的颜色一般有2种，一种是黄色的“原味”松仁，另一种是漂亮的橙红色“加州椒盐”松仁，这主要跟果肉中含有的色素物质有关——天然胡萝卜素存在于果肉中，可以转化成维生素A，因此具有明眸效果；而甜菜红素则是天然甜味剂，增加松仁的风味。
关于口味，我觉得松仁最棒的口感当属“脆脆的”，因此挑选的时候注意看看评价里有没有提到酥脆，一般来说，新鲜优质的松仁都具有“脆而不酥”的特性。
另外就是口感上的区别，很多人会把松仁与核桃弄混，其实多嚼几口就能品出不同来——松仁更脆，核桃更酥。 再有就是外观上的辨别，核桃的纹理一般比较深且分布得较为紧密，而松仁则相对较浅而且很分散。
买回来的松仁最好立即吃掉，因为放久了容易变黑。如果一次吃不了，可以用密封袋保存起来，放在冰箱冷藏，但是时间最好不要超过3天。 在我看来，最好的吃法莫过于直接食用了。你大可拿起一个松仁，咬开它，让香味溢出来，享受那一口酥香…… 不过，如果你跟我一样，特别爱吃甜食的话，也可以把松仁裹上一层糖霜，变成甜甜的点心。或者做蛋糕、烘焙饼干时加点进去也是美味的呀。