好吃的汤粉怎么做好吃？
我是在广西南宁上学的，这里有一所很有名的大学叫广西大学（西大） 说到这学校的食堂，那可是出了名的好吃！ 除了普通的大米饭、馒头之外，西大的食堂最有特色的就是各类粉了。 有螺蛳粉、炒米粉、生榨米粉、肠粉等等，每天课间十分钟都能看见同学们涌向粉店购买煮粉的盛况。
其中我最喜欢的还是西大著名的螺丝粉和卤菜粉！不过最特别的还得是汤粉！ 西大有很多卖汤粉的店铺，不过最好吃的还要数西大门口的那家“田螺姑娘”，来吃的人真是多到爆棚啊！！ 我最喜欢他们家的排骨汤粉，用骨头文火炖几个小时的高钙骨汤做底，浇入刚炸好的热油激发香味，鲜得很哦！ 当然你也可以加肉加蛋或者拌着吃都行，自己搭配，自由选择。
价格也不贵，一碗粉+汤才12元，吃饱饭再带上两个煎饺，美滋滋~ 在学校里吃完后，有时候会想再吃一口外面的世界，于是就会走到西大附近的一个小街里，这里也有很多的美食餐厅，尤其是一家叫“老表食府”的饭店，里面的糖醋排骨超受欢迎！ 新鲜的排骨裹上一层薄薄的淀粉下锅炸制金黄酥脆，然后淋上甜酸怡人的糖醋酱入味，入口酸甜浓郁，嚼劲十足。
对了，在店里还能看到像猫一样的老鼠在到处跑，原来这是店家养的鼠鱼，据说这鱼味道很鲜美，不过我没敢尝试…… 后来毕业了回到北京，我一直念念不忘那些美味的小吃，于是就自己搜索并钻研制作方法，做出了很多让人流口水的美食。 比如这个螺蛳粉，我自己做的用料和汤底都非常讲究，酸笋、木耳、花生都是新鲜采购的，美味又健康 还有这个过桥米线，米线的制作过程也很讲究，要先用热水浸泡充分吸水，然后下锅煮熟，配上新鲜的生菜和酱料，好吃到爆啊~~