芥菜怎么掩好吃？
推荐做法：香辣咸蛋烧芥菜 材料：芥菜，咸鸭蛋（可不用），红辣椒，蒜头，生姜 调料：生抽，食盐少许 做法： 1、准备食材，把芥菜清洗干净后砍成小段备用；辣椒切圈，姜蒜剁碎待用；咸鸭蛋去蛋壳后冲洗干净，用刀背碾碎待用（可不放）；
2、锅内倒油，小火加热，放入姜蒜末爆香后加入辣椒和咸鸭蛋翻炒均匀出香味；然后倒入芥菜快速翻炒，中途可适当加少许冷水防止干锅；
3、待芥菜炒熟后加入食盐和生抽调味即可。 小提示： 1、这道菜主要吃的是芥菜的味道，所以食盐要适量，不必太多，免得过咸。
2、不喜欢吃辣的，可以用不辣的青椒代替辣椒，味道也是不错的。 我的美食笔记