豆腐这么才好吃？
我是北方人，我们那里有个特色菜就是豆腐炖粉条，我第一次吃到这个菜是在我同学家做的，当时就感觉太好吃了，后来自己学会了做，确实也不错。 首先要把豆腐和粉条洗干净，切一点葱姜蒜备用。然后把豆腐切块放在锅中，倒上开水，记得水里要放点盐，这样豆腐才不会碎。等水开了之后，把上面的泡沫去干净，然后再把葱姜蒜放进去。然后换小火慢炖，炖得时候可以根据自己的口味加入酱油、料酒和豆瓣酱（豆瓣酱是必须放的）。等到汤汁变得浓稠起来，就可以把切好的粉条放到里面了，稍微翻拌一下，就可以了。 如果觉得太淡，可以往里面打一个鸡蛋，再少放点生抽和食盐，味道会更好。 这样做出来的豆腐粉条特别入味，汤汁很多，豆腐软软的一锅，配上米饭吃，那真的是绝了。
我后来自己也试过做，确实不错。不过有些人可能不喜欢吃太咸的食物，那么可以把所有的调料提前用少量温水化开，这样调出来的口感会更佳。 我还会在出锅之前撒上点香菜末，那香味简直不得了。