鸡扒怎么腌制好吃？
首先我们要知道为什么腌制的鸡肉会特别好吃，那是因为在腌制的过程中，酱料渗透到鸡肉里面，使得鸡肉更加入味，吃起来的口感也会变得更加鲜嫩。 因此要想把鸡肉腌得好吃，最重要的就是要让酱料的香味进入到鸡肉里面去。 那接下来就分享一道好吃的炸鸡扒的做法给大家，喜欢的朋友记得点赞关注哟～
准备食材：三黄鸡全鸡腿两个、生抽3勺、老抽1勺、白糖2勺、黑胡椒粉1勺、辣椒粉适量、洋葱半个、大蒜几瓣、姜1块、鸡蛋1只、玉米淀粉100g
第一步：将鸡肉清洗干净，然后斩成大块，放入盘中待用。 第二步：碗中放入生抽+老抽+白糖+黑胡椒粉搅拌均匀，调成酱汁备用 第三步：锅中热油，放入姜片、蒜片爆香，接着放入洋葱丝翻炒出香味
第四步：倒入调好的酱汁，小火煮开后放入鸡肉，煮至沸腾后，改小火焖煮8分钟左右至熟透
第五步：煮熟的鸡肉取出放凉后，加入切碎的洋葱丁和大蒜末，再放入辣椒粉和孜然粉，搅拌匀均后装入保鲜袋中，送入冰箱冷冻3个小时以上即可
这样一道香辣酥脆又美味的炸鸡扒就做好了，你学会了吗？ 做好的炸鸡扒可以直接食用，也可以配着米饭一起吃，香酥嫩滑，口口爆汁，真的好好吃呀～