麦子如何煮好吃？
2、 首先，把买回来的新麦淘洗很多遍，直到水变清为止（这个过程相当费时；）
3、然后把米捞起来沥干水分，放在一个干净的容器里，加入大概两勺的食用碱（加食用碱是为了让米饭更香软，当然你也可以不加。加的话最好不要超过两勺哦~多了会很难吃！）然后用清水浸没表面，开始泡，泡到米粒膨胀就好咯~(大约两个小时吧)
4、然后就可以开始煮饭了，淘洗干净放入电饭煲中（注：我一般不喜欢蒸出很软的饭来，所以水的量跟平时煮饭差不多就行啦～）
5、 按下开关开始煮饭，等到它自动跳到保温键的时候，打开盖子搅拌一下，让米粒更加蓬松～稍微闷几分钟之后，就开吃咯～～
这样煮出来的饭啊，那叫一个香啊！！用勺子舀起一口就让人垂涎欲滴啊有木有…… 入口软而不烂，颗粒饱满而有嚼劲，混合着粒粒分明又柔软可口的米皮，嚼上去口感超好有嚼劲！而且因为吸收了水分而变得松软香甜，一口咬下去就能感受到满满的幸福感溢满口中呢~~ 这样的米饭用来煮菜盖浇饭都是棒棒哒！！