毛白菜怎么好吃？
- 我是很爱很爱吃白菜的，所以我家经常买，各种做法都会做一点。就简单分享一下我们家的做法吧！
1.首先把买的毛白菜清洗一下(主要是洗去表面的泥土)，我一般是连锅一起洗，这样会比较干净一些；然后整个大白菜对半切开，备用；
2.起锅烧油（食用油、猪油都可以），等油温上来以后加入辣椒花椒炒香，然后加入切好的五花肉，炒出油脂，再把切好的葱姜蒜放入锅中爆香；
3.把切好的毛白菜放入锅中翻炒几分钟，然后加入适量食盐和生抽老抽调味上色，再焖煮5分钟左右就可以了！ 我家做的比较干酥，比较入味，喜欢软一点湿一点的可以适量增加清水或者高汤，我家一般是没有高汤的哈哈。 除了直接炒还可以做成酸菜白肉或者猪肉炖粉条哦~
1.准备带皮五花肉一块，葱切段、姜切片、蒜整粒；
2.锅中放入适量的水烧开，然后把切好的五花肉放入锅中，烫至出血水后捞出来备用；
3.另起锅烧油，油热后放入准备好的香料（八角、桂皮、香叶等）小火炸出香味后，再加入豆瓣酱、甜面酱、火锅底料炒出香味，然后加入适量的清水、料酒和生抽煮开；
4.把处理好的五花肉放进去，开大火炖煮，待汤汁变白时加入切好的白菜，煮熟后即可食用啦～ 除了炒和炖还可以蒸着吃哦～
1.把洗干净的白菜帮子和叶子分离，然后切成大小适中的块状；
2.把切好的白菜放到蒸屉中，上锅蒸熟（注意水不要太多哈，否则会很软烂）；
3.趁蒸白菜的时候调一个酱汁儿：生粉+清水+生抽调成稀糊状；
4.把调好的酱汁倒入锅中煮开，然后把蒸好的白菜倒进来勾芡，最后再撒上葱花增香就可以啦！ 除了以上方法还有凉拌、醋溜等等做法，只要你想得到基本都可以做出来！