鸭骨架怎么做好吃？
鸭架汤，好喝！ 原料：鸭架、香菜、葱、姜、料酒、花椒、干红辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽 做法步骤： 第1步、准备好所有的食材。（我买的是整鸭，让商家帮斩件） 第2步、冷水下锅，焯水去腥。水开煮5分钟，捞起冲洗干净备用。
第3步、另起锅热油，爆香葱姜干辣椒等香料。下排骨炒出香味。
第4步、加入开水，没过排骨。倒入料酒，生抽，老抽调味上色。大火煮开转小火慢炖一个半小时左右。
第5步、关火让汤汁浸泡着排骨入味。我早上下班回来做好的，第二天中午吃饭前打开冰箱，那香味。。。忍不住啊！！！直接上手啃吧！！！啃得那叫一个酣畅淋漓啊！ 啃完骨头，把剩下的汤汁滤渣，倒在碗里，放点香菜，拌饭真的一流！！！