鸡肉的怎么煮好吃？
鸡，在我们家，是平时最常吃肉类之一了！ 鸡的好处多多，低脂肪、高铁高钙，还富含氨基酸和微量元素。 而且做法多样，适合不同口味的人群食用~
1.白斩鸡 白斩鸡可以说是鸡肉最鲜美的做法之一了！ 做法简单，把鸡清洗干净后，放入锅中，加生姜葱结去腥，煮熟后即可食用～ 这样做出来的白斩鸡，鸡肉鲜嫩，蘸上酱汁，一口下去，味道绝绝子！ 我特别喜欢在夏天的时候吃白斩鸡，清爽不油腻，配上西瓜，美滋滋～
2.菠萝咕咾肉 喜欢甜口的，可以试试这道菠萝咕咾肉，绝对让你吃到满嘴溢香！ 先把鸡肉用蛋液和面粉腌入味，再下油锅炸熟，菠萝切块备用锅中留底油，放入番茄酱、白砂糖炒出香味，放入鸡肉和菠萝快速翻炒均匀即可～
3.宫保鸡丁 宫保鸡丁可谓是下饭菜中的佼佼者！ 酥脆花生米+黄瓜+胡萝卜+鸡丁，美味又健康！ 一碗米饭都不够我吃的！ 做宫保鸡丁，最关键的一点是调好宫保酱汁，这一步决定最后是否好吃～ 小贴士：鸡蛋打成蛋液，加少许淀粉和牛奶搅拌至均匀粘稠备用；花生米开水浸泡后去壳；蔬菜洗净切成块状；切好的鸡丁用生抽、老抽、胡椒粉腌制片刻。 锅内热油，倒入葱花姜丝爆香，紧接着加入豆瓣酱和辣椒酱一起翻炒，接着倒入鸡丁快速滑炒，然后依次加入料酒、白砂糖、醋、水淀粉收汁儿，临出锅撒上葱花和熟花生米就可以啦～ 这样做的宫保鸡丁，鲜香麻辣，超级下饭～
4.酱香鸡翅 中火烧热砂锅，放入鸡翅煎制表面金黄，淋入酱油、砂糖、料酒，加入热水没过鸡翅，小火焖炖30分钟左右，大火收汁儿，撒上香葱粒即可～ 浓浓的酱香味儿，就连骨头中都透着香气呢～
5.柠檬泡椒凤爪 鸡爪去指甲，冷水下锅，放葱姜、料酒煮开，捞出冲洗干净血沫； 高压锅里面加入清水、鸡爪、香菜、姜片、花椒、八角、桂皮，大火烧开转小火熬30分钟至熟透；冷却后捞起鸡爪，加入青椒圈、蒜末、香菜碎、小米辣圈、泡山椒泡柠檬等拌匀即可食用～ 酸辣开胃，特别解腻哦～ 你还会用到这些……