甘甜怎么做好吃?
首先分享一个很好吃的做法,最近很火的生煎馒头! 食材准备: 面团:普通面粉300克、酵母3克、温水160毫升 馅料:猪肉末(三分肥七分瘦)250克、葱白50克、姜蓉10克、生抽15ml、老抽5ml、白糖7克、麻油10ml、小苏打1.5克 辅料:葱花适量、白芝麻适量 第一步:面团发酵 把酵母倒进温水中溶解后倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜防止面团干裂。放在温暖处发酵至原来的两倍大。
第二步:做肉馅 把生姜、葱白洗净剁碎放进碗里,加入所有调味料和25g淀粉抓匀。如果感觉太干就加入适量清水稀释一下。最后搅拌成细腻的肉馅。
第三步:包馒头 面团发酵好后,取出放案板上轻轻捶打排气。然后分成大小均匀的面剂子。擀成中间厚四周薄的面片。加进馅儿料,像包包子一样收口,收口处捏紧些防止蒸的时候露馅。
第四步:馒头的煎制 锅内多放一点油,油热后放入馒头胚子,煎至底部呈金黄色,然后再翻面继续煎熟即可。 外酥脆,里鲜嫩,咬一口还会流汁的哦~香喷喷好吃极了! 除了煎还可以直接蒸。上锅蒸熟也可以哦。
另外分享一个香甜软糯的芋圆做法 食材准备: 小芋圆:紫薯200克、木薯粉80克、牛奶50ml、白砂糖适量 主锅设置: 加水到最高水位线,选择“蒸煮”功能,设定温度100℃,时间25分钟。
小贴士: 这个芋圆的做法非常简单,只要按照这个方法做,保证你做出来的芋圆劲道弹牙,香甜可口。一次可以做得多一点,放入冰箱冷冻起来,想吃的时候就拿出来煮一煮,非常方便!