青稞煮饭好吃吗？
我是在青藏铁路上工作的，当时在铁路沿线工作，每年可以吃两次青稞。
第一次是6月份，刚刚割下来的青稞，这种青稞可以直接煮着吃，很甜，但是容易涨腹。吃的时候把青稞炒熟，然后用开水泡一下就可以吃了，泡的时间不要太久，久了会影响营养物质的吸收；
第二次就是在10月份左右，这个时候的青稞刚好成熟，可以收成了。成熟的青稞的颜色呈金黄色，比刚割下来的青色要好看一些，而且颗粒也比较饱满。收成的青稞除了可以炒熟了吃外还可以熬汤喝，我们一般都是用肉或者是骨头炖青稞，味道酸酸辣辣的很开胃。不过最好吃的还要数刚收割下来的青稞，直接把新鲜的青稞煮熟了吃，连粥带饭一起吃，味道非常好！ 至于你问能不能吃习惯的问题，我觉得是可以接受的，因为毕竟是有很多人吃习惯了。但要说好吃也是不现实的，毕竟跟大米相比，还是差距蛮大的（毕竟价钱也差好几倍呢），如果拿来做主食肯定是不行的啦~只有像我们这边少数民族，像藏族、羌族这些才有那种“以苦为荣”的生活态度，才能吃得下青稞做的食物哦~~