红豆酱配什么好吃？
用我最喜欢吃的两道江南小菜来回答你的问题吧！ 腌笃鲜 这是一道腌制+鲜烧的菜。咸肉和春笋一起腌制，“笃”就是小火慢炖的意思。这道菜里会用到豆瓣酱、生抽和糖。味道是微甜中带一丝丝咸，香醇入味，笋脆肉嫩。
油氽虾米肠 这是上海的一道做法很特色的下饭菜。是把青豆米和虾仁或河虾一起油炸至熟，然后拌入调料制成。香味浓郁，口感软糯，特别下饭。（其实我觉得直接吃也很美味……）
这两道菜的做法都比较繁琐，需要提前准备好各种材料，花时间熬炖。但是做好了之后却非常值得。
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