琥珀酱好吃吗?
好吃的不得了! 就是那种,你吃一口就会感叹,“啊,原来这就是琥珀酱,真好吃!”的那种~ 第一次吃到的时候,是在一个卖手工冰淇淋的小店里(对,又是冰淇淋~),点了一块冰糕,上面点缀着几颗琥珀色的小丸子,店家介绍说这是自己做的琥珀酱,我尝了一颗,瞬间被击中——太好吃啦!
后来了解到这也是意大利传统糖果San Pellegrino的创意,在冰淇淋或者酸奶等冷饮上铺一层厚厚的琥珀酱,看起来好像红色软糖一样,不过咬下去可是有嚼劲的哦~ 除了直接吃之外,我还非常喜欢用它搭配酸奶喝,在酸奶里拌入适量琥珀酱,酸甜的酸奶里混合着香香的坚果,脆脆的花生碎和细细的冰糖颗粒,一口就让你爱上~ 喜欢喝奶茶的朋友也可以尝试在红茶或者咖啡中加入琥珀酱,味道也是棒棒哒~(≧▽≦)~ 买来的琥珀酱一般有两种包装,一种像话梅那样一颗颗独立包装的,这样的可以直接用玻璃瓶泡着饮用,倒出来就像红宝石一样耀眼夺目呢~~
另外一种就是一大块的一大包的,这种一般是用来做西点的,切一下就可以放到蛋糕或者吐司里面了,香味很浓郁,但是不会觉得很甜腻哦~ 好了好了,我要去吃冰淇淋了…哎呦,别拦我…( ̄▽ ̄~)~