薄荷怎么炒吃好吃？
最近我也在研究薄荷的各种吃法，正好前两天做薄荷糖水的时候，想到也可以用油葱酥来爆一下薄荷，就试了一下，还真的不错呢！ 准备材料：新鲜薄荷1把、油葱酥50g（我做薄荷糖时候剩下的） 开始制作： 1.先把薄荷清洗干净，沥干水分备用；
2.起锅热油，倒入油葱酥，小火慢慢熬至颜色变深；
3.加入薄荷快速翻炒几下，让每一片薄荷都能沾到酥油；
4.关火让薄荷浸泡在热油中几秒再捞出（这样可以让薄荷更入味）；
5.装入容器中，冷却后放进冰箱冷藏保存。 做好的薄荷酥可以当零食吃，也可以搭配酸奶或牛奶吃，味道不错呢～
昨天做的薄荷糖刚好快做好了，就顺手用薄荷叶和冰糖粉做了两粒薄荷糖，感觉比之前的还要好看些。 准备材料：新鲜薄荷叶适量、冰糖粉200g。 开始制作： 1.烧一锅开水，放入冰糖粉融化，变成甜蜜的糖水；
2.放入切成小块的薄荷叶，转小火煮一会儿使其入味；
3.待薄荷叶子变软了迅速捞起，放凉备用。 喜欢硬一点糖心的朋友可以将薄荷在锅里焖一会，喜欢软一点的可以直接将薄荷捞起，把多余的水分挤干。
最后把所有材料搅拌均匀，装入干净的玻璃瓶里，放到冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来一块一块的挖，美味又方便。 自己在家里做薄荷糖其实很简单的，主要就是要控制好火候，不要太久以免薄荷褪色。我是把火关了后再用筷子翻动薄荷，这样能很好的保持薄荷的翠绿色泽。 另外在做薄荷糖或者薄荷粥的时候都可以加点糖桂花进去，味道更好。我是在网上买的糖桂花，里面还有一粒粒的雪红丝，挺好看的。自己在家做薄荷糖的时候也可以加一些进去。