涮猪肉哪个好吃？
火锅涮羊肉还是四川的火锅好. 首先，从起源上来说，涮羊肉起源于元朝，当时蒙古军队攻下张家口后，将蒙古人爱吃的“烤全羊”和“涮羊肉”留在了那里；
而重庆火锅起源于明末清初，主要是为了驱除湿气、驱寒保暖，用的主要原料是牛杂（心、肝、肠、胃），再加上一些蔬菜一起煮，跟现在的火锅差别很大。 然后，来说说食材。现在吃涮羊肉讲究的是清水涮羊肉，用简单的清汤锅底来煮羊肉，蘸水只用最普通的芝麻酱、韭菜花酱加二八酱（2：8的酱：油比例）调，越简单越好。这样能更好的吃到羊肉本身的味道。 但这样的涮羊肉不是正宗的，我在内蒙古吃过最正宗的涮羊肉，是放在大锅里煮，锅里放辣椒、花椒、各种香料，当然还有清水，吃起来是非常麻辣鲜香的。但这样的火锅并不是天天都能吃到... 而到了重庆就能吃到最正宗的重庆火锅，各种菜、毛肚、鸭肠、黄喉随便你烫，蘸水也是由老板亲自调制好的，麻、辣、鲜、香在口中绽放，那滋味别提有多美了。 所以啊，想要吃原汁原味的涮羊肉还是到内蒙，想吃味道丰富的涮羊肉就到重庆。