香菇与什么烧好吃？
和香菇搭配简直完美！我猜题主一定是位热爱做饭的菇凉~（嘿嘿嘿） 首先给大家介绍一下香菇的营养价值～ 香菇，又名香蕈、冬菇、蘑菇等，含有蛋白质（20%左右）、脂肪（10%左右）、碳水化合物（57%左右）以及矿物质钙、铁、锌、硒、锰等，还含有维生素B族、维生素E、胡萝卜素及多种氨基酸等营养物质。 总之，香菇是一种富含营养的动物性食物啦~ 所以呀，我们给小朋友做辅食时，最好做到多样化，每天做的辅食颜色和种类都不同，这样更有利于小宝宝的生长发育哟~ 接下来推荐几道适合给宝宝吃的香菇食谱吧～
一、虾米香菇粥 材料：大米50g、香菇（鲜）6朵、胡萝卜1/4个、鸡蛋1个、猪里脊肉10g、牛奶适量、盐适量 做法： 1. 将胡萝卜去皮后切成小碎粒；瘦肉切片，用酱油、料酒腌制一会儿；香菇去根，洗净，切丝备用； 2. 大米淘洗干净后浸泡半小时，加入足量的水，大火煮开之后，调成小火熬煮成浓稠的粥； 3. 在粥中打入鸡蛋，搅拌均匀，放入香菇丝、胡萝卜粒、瘦肉片、盐，再煮至滚开即可 二、香菇鸡肉粥 材料：大米50g、香菇8g、鸡胸肉10g、鸡蛋1个、山药1小块、胡萝卜1/4个、胡椒粉少许、香葱末少许 做法： 1. 将蔬菜都洗净，切成细丁备用；鸡脯肉剁成泥；香菇泡软，切碎 2. 锅中烧开水，把洗净的大米倒入锅中，沸后改为文火熬煮成粥 3. 把调好味的鸡肉泥倒入锅中，搅匀，等到再次滚沸腾的时候，改中小火熬约20分钟至浓稠状，最后撒入葱花拌匀即可 三、香菇鸡蛋包菜卷 材料：干香菇20g、鸡蛋2个、包菜半棵、香菜适量、油盐适量 做法： 1. 将包菜叶子洗净，沥干水分；香菜择洗千净切末；干香菇用冷水泡发，挤干水分，切成细末备用 2. 将切好的香菇、鸡蛋液、香菜一起放入碗中，加少许食盐，搅拌均匀待用 3. 烧热油锅，倒入搅拌好的香菇鸡蛋液，煎至成型，取出切成段即可食用了 四、香菇肉饼 材料：猪肉（瘦）200g、香菇50g、葱白50g、玉米淀粉20g、生抽1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量 方法： 1. 将香菇用清水浸泡发，然后撕成小条状；小葱洗干净，葱白和葱绿分开，分别切段 2. 将瘦猪肉冲洗干净，用刀背剁成泥状，如果刀工不佳可以使用料理机打成泥 3. 往肉馅中加入生抽、白糖、淀粉和葱白段，顺着一个方向搅拌至上劲 4. 平底锅抹上一层植物油，舀两勺肉馅，做成小饼状，放入锅中，煎至两面金黄就可以了