寿司粘什么好吃？
在制作寿司的时候，为了让饭更好吃，往往会加入一些配料，常见的有海苔、芝麻、花生粉、糯米粉等，这些配料在日式点心中起着增香和调色作用，不过除了这几样常见材料外，还有很多其它的食材也可以加入到米饭中，今天我就来说几种比较特别的原材料。 1.蔬菜 蔬菜是非常健康的食材，而且含有较多的维生素，对于人体的健康非常有好处。在用饭桌上的蔬菜来拌米饭时，要注意蔬菜的味道不能太重，清淡些口感会更好；另外颜色丰富的蔬菜更能提味，从视觉上也能让客人食欲大增哦！
2.肉类 因为寿司以米为主食，所以搭配的肉菜一般选择鱼肉和海鲜为主，比较常用的有金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、章鱼等等，用刀具将鱼肉剔下后，鱼刺就会松散开来，与鱼肉融合在一起，味道相当不错呢～ 用鱼肉作为原料做成的寿司，在饮食界被称为“生鱼片”或者“鱼生”，喜欢重口味的可以多放些芥辣或青醋，这样能掩盖部分鱼本身的腥味，让味道更加迷人。
3.坚果 很多人都不知道，其实在制作寿司的时候是可以添加坚果的，比如杏仁、核桃仁、腰果等等，用坚果来做配料，既能提高营养价值，又能使成品更有特色。 在向米饭中加入坚果的过程中，要特别注意用量，因为坚果本身富含油脂，若加入的数量过多，可能会使最后做好的寿司油腻腻的，影响风味。
4.水果 新鲜水果是餐桌上常见的菜品之一，清新爽口的水果与香糯的米饭搭配，再调入酸甜可口的酱汁，让人吃后胃口大开。 在制作寿司时如果能加入一些水果，会让其看起来更精致，色彩更丰富。但是需要注意水果的种类和选用果肉都要尽量控制，不要加入太多，否则影响美观又增加分量就不好了。