万年青蔬菜怎么做好吃？
准备材料，我买的这个已经比较老了，所以先泡一下，不然很硬难嚼 锅里烧开水，把万年青放进去焯一遍水，然后马上用凉水冲凉沥干备用 热锅冷油，先把蒜和姜爆香，然后把辣椒、花椒和麻椒也倒进去一起炒，炒出香味以后把切好的蒜苗和生抽酱油一起倒入锅中，快速翻炒几下就可以了~ 万年青的叶子部分是比较软的，直接手撕即可，根部比较难咬可以剁碎～ 用热油把蒜末炝香后加入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒，小火炒出红油后把万年青倒入锅中快速翻拌均匀就可以食用啦~~~
刚吃完一碗，来写食谱~~这个菜的饱腹感很强呢，因为菜里有了辣椒和蒜的味道，所以不怎么吃得出来味精和盐的味道，不过还是建议根据自家口味调整哈～如果喜欢清淡的可以少放辣或者不放，我喜欢稍微带一点咸味和鲜味所以就按我的方法做咯～