安徽烧饼谁家的好吃?
我是蚌埠的,所以推荐的这个烧饼是蚌埠烧饼。但是我觉得我推荐的这个烧饼,你们可能在外面吃不到,因为是我自己做的(嘿嘿,有没有很期待) 做法其实也很简单,就是和面,醒面,制作饼坯子,煎炸烘烤,最后的成品图是这样的 这个是刚出锅的烧饼,金灿灿的,特别好看,闻着也特别香。刚做好的烧饼,要趁热咬上一口,外皮酥脆的一塌糊涂,里面又柔软又有嚼劲,搭配上面糊糊一样的咸菜,一口下去,那简直就是享受啊。
除了这种金黄的大烧饼之外,我们还做一种带颜色的,绿绿的,脆脆的,甜甜的,咸咸的,那就是薄荷叶饼。 主要是用薄荷叶子和糯米粉混合在一起烙熟的,外面一层薄薄的饼皮,包裹着浓香的薄荷冰激凌一样的绿色馅料,一口下去,清凉沁爽,唇齿留香。(是不是已经流口水了呀) 其实我们这里还有好多特色小吃呢,比如绿豆糕、豆腐脑儿、草帽面等等。但是最让我念念不忘的还是这个烧饼。