鳕鱼怎么沌好吃？
把鳕鱼洗净，放在锅里蒸10分钟左右； 然后取出放凉后撕成鱼片备用；
把生姜去皮切片、大蒜切片、香葱切成葱花再准备一个小碗，放入少许的熟油和适量食盐搅拌均匀备用 把切好的姜蒜放到蒸鱼的容器中，再把撕好的鱼片均匀铺在上面撒上适量的胡椒粉搅拌匀均 把准备好的酱汁倒入上面拌匀，上锅大火蒸熟（约3分钟） 最后出锅撒上葱花即可食用了~
小贴士： 1、由于鱼肉本身含水分较多，所以腌制时盐不要放得太多，以免过咸。
2、在蒸制前，为了让鱼肉更容易入味，可以先用酱油等腌渍一下。
3、最后出锅装盘时，可以根据个人喜好撒入葱花或者香菜提香增色。
4、如果不喜欢吃太辣的，可以不放小米椒或者将小米椒剁碎后放。 如果喜欢香辣的口感，可以直接买一包火锅底料下锅煮，那味道真是棒呆！