乳鸽怎么吃好吃？
我是比较爱吃鸽子的，而且方法也会多种多样的做，今天呢就来说说关于鸽子的新吃法吧~ 做法很简单，先把准备好的鸽子清洗干净，然后放到电饭煲里，加入葱段、姜片和清水，开始炖汤就可以了。（我这里用的是电压力锅哦）
等时间到了之后呢，打开锅盖，把葱花和香菜末放进去，搅匀就可以吃了。 这个鸽子汤啊，味道真的很赞的！而且营养也很丰富的说… 做法同样非常简单，把准备好的豆子提前浸泡，然后把浸泡好的豆子放入锅中加水大火烧开，再转小火慢慢焖煮。（我这里是直接买的熟豆哦）
趁着这个时间，我们可以来处理一下鸽子，鸽子洗干净后，剁成小块状。 等到豆子煮熟了之后，放入切好的鸽子块，加盐调味，小火慢炖半个小时即可。 这道豆腐炖鸽肉的味道也是极好的，喜欢吃的千万别错过！ 准备一小碗淀粉，把剩下的淀粉用水稀释，稀释好后，倒进锅中，加上少许白糖，熬成糊状，关火待用。
这一步一定要记得掌握好火候，不然容易煳底。 锅中烧水，加少许食盐、白胡椒粉，把剁好的鸽子肉放入其中，焯出血沫，再用清水冲洗干净。 重新起锅，不放油，直接把清洗干净的鸽子肉放入锅中，加少许食盐、老抽，炒制变色后，倒入开水，没过食材，大火烧开，再转小火慢慢炖至酥烂； 在炖鸽肉的时候，我们可以来做下蘸料，在小碗中加上韭菜花碎、蒜泥、生抽、香醋和辣椒油调成蘸水就可以了。 猪头肉肥瘦相间，吃起来特别的香，搭配清爽解腻的黄瓜，真的棒棒哒～
先把猪头肉、黄瓜清洗干净，猪头肉切成薄片，黄瓜用刀背轻轻地拍散，然后再斜刀切片。
切好的猪头肉和黄瓜放到碗里，加盐、味精、鸡精、酱油和醋调拌均匀，再来点芝麻油拌一拌就可以开吃啦！ 【小贴士】
1. 切猪头肉的时候可以连同骨膜一起切下来，这样吃起来更有嚼劲。
2. 如果觉得卤菜油腻的话，可以搭配上生菜一起吃。