香姑怎么炒好吃？
首先，香菇有干香菇与鲜香菇之分； 然后，香菇的烹饪方法有很多啊！比如凉拌、清炖等等； 但是，我最喜欢的是香菇炒肉片了……
步骤一：准备材料，新鲜香菇洗净切条，瘦肉切丝后用盐，淀粉腌制10分钟左右;大蒜切沫 步骤二：热锅放油油7成热时放入腌好的肉丝滑熟至变色马上捞起备用 步骤三：锅中留底油，放入香菇和花椒翻炒片刻 步骤四：再放入蒜沫炒香后加入白糖，生抽，老抽，水炒匀 步骤五：待汤汁变浓稠起泡时放入炒好的肉丝 步骤六：翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
1.如果不喜欢吃花椒的话可以不放哈~
2.在放香菇前加点白糖不仅可以提鲜还可以使香菇更有味道哦~~~
3.最后那个勾芡的步骤很重要哟~不然会很难看的~~
4.这道菜里没放肉没放油很清爽的。。。所以很适合减肥又爱吃香菇的朋友呢^^