馄饨鱼怎么做好吃？
2014年做过一次，发在微信上过 原料：龙利鱼、猪肉馅（肥瘦三七开）、香菇末、冬菜、葱花、姜米、蒜米、鸡蛋清、面粉、香菜、高汤、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、生粉、料酒。 首先把鱼肉用刀轻轻拍松，然后剁成细蓉加入蛋清和少许料酒、盐搅拌上劲。接着将肉蓉和所有配菜放在盆里，加入生粉、生抽、胡椒粉、鸡粉、高汤搅匀即成馅料。 最后包制就可以了。 重点说一下这个汤，我用了两包鸡汤粉加水调成咸甜口味的。
其实这种馅最好吃的方法不是包馄钝，而是做成烧卖！ 我曾经用这种方法做过烧卖，相当的好吃。 不过要用烧卖锅蒸才有那种薄薄的皮子，如果像包馄饨那样去蒸是达不到那种效果的。