肉丸煲什么好吃？
作为一个在潮汕地区长大的客家人，我非常热爱吃丸子。因为我的家乡就有一个非常出名做丸子的店铺——肠粉店。 这家店所卖的肠粉口味非常多。有常见的瘦肉，虾米，鸡蛋。也有比较少见的香菇，鱿鱼，豆腐。当然还有主角—牛肉丸。不过我最喜欢吃的还是里面的牛肉丸。
这家店的牛肉丸是那种比较大颗的，而且很新鲜，一口咬下去能爆汁！吃起来非常鲜嫩。而且价格也不贵，一大碗才十几块。除了直接吃之外，我还喜欢把它放在粥里一起煮，这样吃起来更入味儿。 我觉得这家的牛肉丸能够如此美味的原因，一方面是因为用料好（用鲜牛剁成肉馅）；另一方面就是做法讲究。在做这个肠粉的时候，老板是会拿一个勺子不停地搅拌，直到搅至熟透。
虽然我是在外面买的，但是根据我的经验，自己做也是可以做到这样的水平的。因为我发现很多卖卤味的摊位都会把刚刚做好的卤味浇一点热油上去，就是为了让卤味更加入味。所以，想要做出好吃的肉丸，一定要记得“炸”或者“蒸”这一步哦～ 除了肠粉以外，我在潮汕还吃过各种馅儿的“粿条”（类似米线）、各种“粥”和粥底火锅。每一餐价格在10~30元不等。