炸鸭蛋好吃吗？
小时候常听大人说，“油炸食品吃多了会得癌症”，所以虽然炸香蕉、炸果串、炸藕盒……都很美味，但我总是严格控制自己，不能多吃。 直到有一次奶奶给我做了炸皮蛋。 “奶奶你太厉害了！这怎么这么香啊！比外面卖的炸油条还香呢！再给我一个！”我连连称赞。 “这是皮蛋呀，早就告诉你了。” “哦，对。皮蛋，我怎么没想到呢。那它和油条一样都是油炸的呗。”我一拍脑袋，恍然大悟。 可不是嘛。不管是皮蛋还是油条，都是油脂经过高温产生了有害物质，吃了才会让人得病。
不过后来想来，那时候生活条件差，蔬菜肉类都不多，偶尔能吃上顿油水大的就格外开心，哪里懂得什么致癌不致癌，可能很多人一辈子都没吃过炸香蕉呢吧。现在条件好了，人们饮食更讲究了，反而吃到了真正健康的食物。
至于为什么油条一类的传统早点越来越难吃到正宗的了呢？有人说是因为油不好掌控，有人说是鸡蛋涨价，还有人说是现代年轻人不吃早点……反正不管原因是什么，现在的早点种类越来越多，价格也越来越贵，唯独缺少那种让人吃了忘不了的传统点心。 唉，真不知道该夸我们生活在好时代，还是该叹我们失去了那种难得的味道。