蒜薹怎么烧好吃？
蒜苔是春天最常见的食材，这个时候的蒜苔鲜嫩翠绿，清脆入味，无论是清炒还是凉拌都特别好，我家经常用它做一道醋溜蒜苔，开胃又下饭！ 醋溜蒜苔的做法非常简单，准备新鲜的蒜苔、白醋、糖和辣椒即可。
第一步：清洗蒜苔 买来的蒜苔清洗干净，尽量去除两头比较老的部位，然后切成3厘米左右的段备用。
第二步：煎炸蒜苔 锅中热油，加入切好的蒜苔小火慢慢煎炸，直到表面微微发黄酥脆，盛出备用。
第三步：爆香辅料 重新热油，放入辣椒和葱花爆香，随后倒入煎好的蒜苔段，加入一勺生抽、两勺白糖和适量白醋调味，大火翻炒均匀就可以出锅了。
这样做出来的醋溜蒜苔咸香适中，微甜不腻，清爽脆嫩，就连平时不吃蒜的人也非常喜欢。如果你也很喜欢吃蒜苔，赶紧试一试吧~