死面怎么炸好吃？
2. 把两克酵母粉倒入碗中，用温水溶解开。
3. 一边倒水一边搅拌面粉，拌成絮状后，盖上盖子醒面半小时左右（这个时间不太固定，根据天气温度而定）。 注意：这时不要添加盐，会影响发酵速度；而且不用加太多水，刚好够调成面团即可。
4. 加入一小勺食盐（约5g）到面团里，开始用筷子搅匀。
5. 把面团揉至表面光滑均匀，分成大小相等的剂子。 如果一次分不完可以盖湿布或保鲜膜，防止风干，待全部揉完以后一起擀制。
6. 取一个剂子搓成长条，然后擀成薄片。
7. 在饺子皮上撒适量盐和花椒粉，中间抹层油便于分层，四周稍微厚一点。
8. 对折两次形成三层，用手压住边角四角朝内挤压出皱褶。
9. 再把两个角往中心捏拢，成一个空心圆筒。再用筷子在中间压一下、两端分别捏合在一起，做成类似春卷的样子。
10. 上锅蒸十分钟即可。 趁热吃最香啦！外酥里嫩，咸香可口～一口咬下去能爆汁的感觉简直太棒啦~