扁肉怎么煮好吃?

邱辉邱辉最佳答案最佳答案

我觉得这个问题应该问扁肉好不好吃,因为毕竟不是每个人都要把扁肉当做主食来吃的,很多人都是作为小吃来吃一下的,那么这种情况下,我们就不需要去考虑什么营养元素了,而且对于我来说,只要他够鲜就OK啦!所以我就从味道上来分享一下我的看法吧~ 首先我觉得你应该是要自己尝试着去做一次的,因为只有吃过你的东西之后,人家才会知道到底好不好吃,对不对呢?如果我是顾客的话,我想我也不会相信你说的那些所谓的技巧的。所以啊,你还是自己去实践一下吧! 还有就是做的时候不要放太多的佐料进去,因为毕竟是要当小食吃嘛,太复杂了就没有那种感觉了,最好就是简简单单的最好啦~ 我觉得可以放一些鸡精、盐就可以了,然后呢再根据自己的喜好加一点酱油什么的就好了呀,这样就不会影响到汤头的鲜味啦~~ 还有就是要根据自己的口味来决定煮的时间长短,因为有的人可能会喜欢比较生嫩点的,而一些人就会喜欢吃熟透点儿的,所以这个还是要自己多试几次才知道的哟~~~

最后我想说,其实要想做出好吃的扁肉的诀窍真的很简单啦,那就是——用心去做就好了哦~~~~嘿嘿嘿…

仲孙佳敏仲孙佳敏优质答主

我是用高压锅压的,我用的食材是瘦肉、新鲜猪皮和生粉。把上述材料都放料理机里打成泥,然后把它们装进一个碗里搅拌在一起做成馅料,然后包成饺子样子的馄饨,放在锅里煮熟就行啦! 也可以直接用开水冲泡干米粉,加点醋和酱油调一下口味(我喜欢加一点辣椒),然后再把刚做好的扁肉放进去拌匀就能吃啰~ 我喜欢用蒸米饭时的汤泡着吃更香呢!嘻嘻嘻

PS. 用清水和面的话就揉不到光滑了哦……要用冷水哈… 还有啊,要挑纯碱面的哦,超市有卖的喔~就是用来发馒头的面喔~

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