海盐焗什么好吃？
盐焗鸡 盐焗鸡应该算是广东地方特色菜了，皮爽肉滑，香味诱人！ 做法也不难，把鲜鸡清洗干净晾干水分备用。 用沙煲或者电饭煲烧水，水开后把处理好的鸡肉放进去，加少许食盐和生抽调味。 开最小火加热，让盐充分融化并渗透进鸡肉里面去。 在锅中表面铺上一层薄薄的锡纸，可以避免砂锅滴水问题。 最后盖上盖子焖两个小时就可以了（我用的电饭煲）。
吃的时候用刀叉切分，装盘，淋点香油、撒葱花点缀一下即可。 做好的咸鸡肉质爽滑细腻，骨里透着盐香，味道很赞哦~
盐焗乳鸽 盐焗乳鸽也是我用盐水焗过最好吃的，外皮酥脆，肉质嫩滑，鲜中带甜，越嚼越有滋味。 做法跟做盐焗鸡类似，只不过要把乳鸽处理干净后，用盐、花椒和姜丝腌制一晚上入味。 第二天的早上把乳鸽捞起来沥干水分。 锅里放油烧热后，把乳鸽放进去煎熟至表层金黄微焦。 然后在砂锅里放一小勺白砂糖和适量食盐，混合均匀后加水烧开。
把煎好的乳鸽放进锅内，盖上盖子小火焖煮20分钟就可以啦～ 我一般都是早上做，晚上吃，放一晚上的时间足够入味了~