蘑菇汤加什么材料好吃？
蘑菇有很多种，我们平时经常喝到的菇煲有平菇、草菇、金针菇、香菇等 这些菌菇的味道和口感都各有不同 平菇： 平菇味道鲜美，由于富含氨基酸，所以吃起来口感很好。另外，用平菇做成的美食也是很多样的，平时我们做的荤汤都可以放一些平菇，比如排骨汤、鸡汤等等。还可以跟其他食材一起煲汤，像豆腐、玉米、胡萝卜等。
草菇： 草菇的个头一般比较大，颜色呈深灰色，表面上有细小的凹痕，闻起来有青草的气味。与平菇一样，也可以用来做荤汤，而且味道相当不错。不过草菇性凉，如果有胃寒的现象，建议不要多吃。
金针菇： 金针菇是很多人喜欢的一种菌菇，它的营养价值很高。平时我们经常吃到它，或者用它来做汤。只是金针菇比较难熟，需要提前用热水浸泡一下，再清洗干净，这样可以减少煲制的时间。
香菇： 香菇的颜色比较特别，呈现黑褐色，看起来很有光泽。它的香味浓郁，营养价值也很高，被誉为“菇中皇后”。可以用干香菇来煲瘦肉汤，或者搭配其它食材炖汤。 用干香菇煲出的汤汁，味道醇厚，香气扑鼻；如果用湿香菇的话，汤汁会清爽很多。
除了这四种常见的菌菇外，还有很多别的品种可供选择。在选择的时候，可以根据自己的喜好来决定，或是根据季节的不同而有所调整。因为不同的菌菇，成熟时间是有差别的，如果掌握不好，就会影响食用。 在煲制菌菇汤时，最好先用冷水将菌菇泡软，再清理干净。特别是草菇，如果清洗不干净，可能会有异味。 在调味的过程中，一定要注意少盐、少糖、少油，因为菌菇本身含有的营养物质是比较丰富的。如果摄入过多的人类口味（包括盐、糖等），很容易产生负面影响。