排骨芹菜怎么烧好吃？
买排骨的时候请注意要五花肉+排骨(带软骨) => 煮起来不会老，有嚼劲！不要纯瘦肉排骨哦~ 准备好材料以后就可以开始煮了哈！我习惯先用开水焯一下，这样比较干净吧。。。
锅里放两勺油，烧热后爆香葱姜蒜干红辣椒八角桂皮等等香辛料，注意辣椒千万别炒糊啦。
接着放进排骨，大火爆炒出香味，然后加入生抽、老抽和豆瓣酱炒匀。
接着倒进电压力锅内，加入开水没过排骨，盖上盖子焖煮半小时左右。 这个时候可以处理一下配菜哦~~ 芹菜去叶切小段、红椒切丝。
半小时后打开锅盖，放入芹菜和红椒，小火炖煮十分钟至入味，可以根据个人口味适当加盐调味儿。
炖好后关火让汤汁浸泡排骨和素菜十分钟，这样更入味儿呢。