炒薏仁好吃吗？
炒过的薏仁很好吃，我特别喜欢拿来煮饭或者煮粥！
1.准备食材
薏米300g、鸡蛋2个 、白糖适量
2.处理方法
①将买回来的薏米用清水浸洗3遍，去除表面的灰尘和杂质；
②把清洗干净的薏米倒入锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火慢慢炖（最好能让水完全没过薏米）；
③等锅中的薏米煮熟后熄火，让其浸泡在汤汁里，让味道互相渗透；
④待温度稍微下降后，把两个鸡蛋打散成蛋液，然后倒入锅内搅拌均匀，再根据自己的口感添加适量的白糖就可以了。
如果直接用生薏米来煲粥或者煮饭的话，味道会比较涩，比较难吃，所以建议大家都用这个方法处理一下哦～这样处理过的薏米，吃起来软软的、糯糯的、香甜可口～