腰子汤放什么好吃?
我吃过最好喝的腰子汤是内蒙乌兰浩特市的,在当地的宾馆里喝过的。 当时和朋友一起去内蒙古的兴安盟旅游的时候在宾馆里吃的,这个宾馆的名字叫兴安宾馆(现在已经不存在了),兴安县当时好像只有这一个宾馆。这个宾馆的建筑风格很有特色,是一个蒙古包的形状,进入大堂非常有气势。
我们当时是从广州坐火车去的,在火车上遇到了一个内蒙的大哥和我们一起坐,他听说我们是广东人之后非常热情地邀请我们去他们当地的一个饭店吃一顿正宗的蒙餐,他说那个饭店是当地最有特色的,老板是他亲戚。
到了乌兰浩特市以后,找到了大哥说的那家饭店,一进门,发现里面很宽敞,有民族特色的装饰品,感觉还是挺高级的。我们的菜品是大堂里的服务员推荐的,她推荐了我们每人都点上一个腰子汤,说这个汤味道特别的好。
等菜的时间挺长的,因为厨师要做卤水,把羊杂和腰子放进去焖制一段时间才上桌,不过这顿饭吃的实在是很值得等待。
我觉得这顿饭菜的味道主要来自于两个调料,一个是韭菜花,另一个应该是豆腐乳。 韭菜花的香味特别的浓郁,不过不是那种冲鼻子的浓香,是清香型的那种。
豆腐乳的味道也不是非常的重,配合着香菜、葱花一起下锅煮,整个锅中都弥漫着一种独特而让人难忘的香味,真是让人难以忘怀的味道啊! 这顿饭吃得我浑身舒畅,后来回到广州之后总是想起那顿饭,于是自己尝试做了一次,可惜怎么也没有办法做出那种味道来,估计是和原料的产地以及制作手法有关吧。